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北新地 天丼 天富 サラリーマン

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カテゴリ:街ネタグルメ


天富



                        海老天丼(味噌汁・漬物付き) 1,000円


北新地本通り
天ぷら専門店
入り口には手書きの看板が一つ 大川ビルのたくさんの看板の中から探しましょう。
螺旋階段でもスグ、2Fです。




店内は掘りごたつとテーブルが各一つずつにカウターがあります。
昔、祖父に連れて行って貰った天ぷら屋さんを思い出す懐かしい雰囲気。
美味しいもの知ってそうな落ち着いた年齢層高めの紳士なビジネスマンでいっぱいでした。
入店前は緊張したけど入ってみると和やかな雰囲気、女性客は私だけで少しドキドキ。
カウンターに通してもらい目の前で天ぷらを揚げて頂きました。
花を咲かせる揚げ方を間近で見ることができ感動!
「ご飯大盛りで!」と慣れた方もいらっしゃいました。

椀物とお漬物が運ばれてきた後、ご主人が揚げたてをカウンター越しに渡してくださいました。
海老は箸で持ち上げると重たいので真ん中あたりを掴み一口。
プリップリで歯ごたえすごい。太くて存在感あります。
衣は薄く海老の色が透けて見えています。
花が咲いた衣はサクッサク。タレに通してあるので一口噛むとジュワ〜と甘みが口中に広がります。
菜種油とゴマ油を使われているそうでこの食感の理由が分かりますね!風味豊か、甘みの中に香ばしさがあります。
見た目は濃い目ですが私は好みの濃さ・甘さでした。
関西の味に慣れている方は少し濃く感じるかもしれません。
海老2匹 ナス・玉ねぎ のはずが、イカを発見!
大将のサービスかな、間違いかな、でも、ラッキー!!('-^*)/

食べている時「何だかいつもと違うな〜」と・・・。(・_・?)
割り箸が少し太めだ〜! 
大きい海老の天ぷらを掴みやすいように!?
小さい手の私は持ちにくい気もするけど、食材を掴みやすかったです。
たまには脱コスパ。最高!!ご馳走さまでした。




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