大阪を中心にオーナー様や事業を立ち上げたい方、
相続などでお困りの方全般的にご相談を承ります!

大阪府大阪市北区堂島1丁目2-10第2堂栄ビル 601

  • LINE
  • Facebook
  • twitter

大阪市北区のテナント情報や不動産のコンサルティングは街くるへ > 株式会社街くるのスタッフブログ記事一覧 > 堂島の親子丼 うのあん

堂島の親子丼 うのあん

≪ 前へ|中小企業社長の悩み 会社の事業承継問題とは?事業譲渡との違いは?   記事一覧   リースバックのトラブルで失敗しないために事前にできる対策とは|次へ ≫
カテゴリ:街ネタグルメ
 


                             親子丼つみれ汁セット 950円

奈良の香芝市に本店があり日本料理を専門とするお店の北新地店になります。
親子丼とつみれ汁セットを頂きました。

白髪葱の上にぼてっと乗った卵黄がインパクトあります。
まずは、卵黄を混ぜずに一口。
親子丼の中でもかなりトロトロ系です。
トロトロなので口当たりが優しくサラッと食べられます。
次は、白髪葱と卵黄を全体に混ぜて一口。
一気にコクが強くなり卵の甘味にパンチが効いてきました。
マイルドだった味が卵黄を混ぜることで濃厚になり、その濃さを葱と生姜がアクセントになり
味を引き締め調和してくれます。
絶妙なバランス、見事な脇役、薬味がいい仕事しています。
卵はトロトロですが、大きめにカットされた鶏肉がゴロゴロと存在感あります。
トロトロ系だと噛まずに飲んじゃったと思う人もいると思いますが、噛みましたよ〜
鶏肉プリプリなので歯ごたえあるんです。さすが鶏料理専門店。
セットに付いている鶏のつみれ汁はアツアツで鶏の旨味が凝縮された出汁でした。
この出汁を使った鍋は最高だと思います。
丼ぶりランチにしては気持ち高めですが、食べて納得、お腹も満腹、大満足です。
老若男女楽しめるお店ですよ!

堂島アバンザ近くにある可愛い暖簾が目を引くお店、親子丼を連想させます。
地下への階段を降りると入り口です。

                   


≪ 前へ|中小企業社長の悩み 会社の事業承継問題とは?事業譲渡との違いは?   記事一覧   リースバックのトラブルで失敗しないために事前にできる対策とは|次へ ≫

最新記事

おすすめ記事

カテゴリ

>>全ての記事を見る

XMLRSS2.0

トップへ戻る