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大阪第3ビルのオムライス 長屋オムライス

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カテゴリ:街ネタグルメ

きのこオムライス 820円



                 外観



福島の路地裏にあるKOZMIC長屋バーが出しているオムライス専門店です。

長屋バーとは全く違う雰囲気のお店、昼の顔です。
大阪駅前第一ビルへ行くと閉まっていたので、大阪駅前第三ビル店へ行きました。
お店はB2Fの15番にあります。番号を知らないと結構さまようことになるのでメモをしてくださいね。
いざ食券を買って店内へ。
店内はカップルやおひとりさまの女性客が多かったです。
今回はお腹もペコペコだったのでボリュームありそうなきのこオムライスを注文しました。

運ばれてくるのを待っていると目の前のオススメの食べ方が目にとまりました。
「卵は開かずにお召し上がりいただくとふわふわとろとろを最後までお楽しみいただけます!」
しばらくすると、
きのこ入りのデミグラスそソースがたっぷりかかったオムライスがやってきました!!
スプーンを入れる前の卵の表面はもっちりしっとり感あります。
実際に指で押してみたんです。さすがプロのオムライス。
ついついスプーンで割りたくなるのをガマンして食べる部分だけスプーンを入れると
中からトロ〜ッと出てきました。卵とバターライスをデミグラスソースに絡めて一口!
もう間違いありません。卵とデミソの相性は抜群です。
デミソはサラサラあっさりしているので、卵とライスとのバランスが取れています。
バターライスは一口食べると柔らかくしっとりしていますが、噛むごとにしっかりと歯ごたえもありリゾットのお米のような感じです。
最後まで少しずつ卵にスプーンを入れ頂きました。
そうすると最後まで冷めることなくふわふわとろとろを体験できました。オススメの食べ方は正しかったですね。きっと全部開いてしまうと卵が固くなったりもしそうですね。

家で作ると卵が固まったり崩れたり難易度の高い料理です。オムライスは外食に決まりです!
ボリュームがありますので男性客でも満足頂けると思います。

カゴメが主催しているオムライススタジアム2019の関西代表のお店です。
全国大会の日はお店が休みのような張り紙が・・。
詳しくはHPで!(・∀・)/
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